El dolor
Llamadas y WhatsApp sin contestar en hora pico = clientes perdidos.
La cura · Agente de reservas y pedidos
Toma reservas y pedidos por WhatsApp y teléfono, incluso en hora pico.
Restaurantes y alimentos
Más mesas atendidas, menos mermas.
inteligencia_operativamodulos_a_medidaavance_semanal
Así se ve por dentro
Tu operación, contada por los datos.
Servicio · viernes 8:47 pm · hora picoen vivo
«Mesa para 6 hoy?» (WhatsApp)✓ reservada 9:15
Llamada: pedido para llevar✓ voz IA · $482
Recordatorio a reserva de 9:30confirmó ✓
Mensajes sin responder0
Compras · pronóstico de mañanaen vivo
Comensales previstos214 · 89% confianza
Pollo 14 kg→ pedido ✓
Quesoalcanza 22 platillos
Merma de la semana−38% vs mes pasado
Márgenes · por platilloen vivo
Arrachera61.2% margen
Pasta del día18.4% — LISA sugiere +$14
Menú decidido connúmeros, no corazonadas
Dolor → cura
Lo que duele y cómo se cura.
El dolor
Compras a ojo: mermas cuando sobra, ventas perdidas cuando falta.
La cura · Predicción de demanda
Cuánto comprar y cuánto personal programar según el día previsto.
El dolor
Cero visibilidad de qué platillo deja margen y cuál solo da trabajo.
La cura · Central de márgenes
Pregunta «¿qué platillo me deja más?» y decide el menú con números.
Lo que reporta la industria
Números de referencia.
−40%no-shows con recordatorios IA
−50%merma el primer año (Winnow >40%)
92%precisión de pronóstico IA (vs 65% humana)
A tu medida
Hecho a tu medida, no a la del sector.
Estos son los patrones que más se repiten — pero tu empresa no es el promedio de su industria. Por eso todo empieza con el Método Da Vinci: mapeamos TU operación y construimos sobre lo que encontramos.
Diagnóstico gratuito
¿Lo quieres en tu empresa?
El primer paso es un diagnóstico gratuito: mapeamos una parte de tu operación y te decimos, con claridad, dónde la IA te genera retorno.